The Final Countdown

The Quiet Man 8 ans est un single malt irlandais élevé en fûts de Bourbon du Kentucky de premier remplissage. Il est élevé et embouteillé à Derry dans le nord-ouest de l'Irlande. La distillation "pot still", en alambic charentais, lui apporte des notes douces et une finale subtilement épicée. A la fois délicat et élégant, ce whisky mêle les arômes floraux et sucrés notamment avec une touche miellée, mais aussi des notes de vanille et de chêne épicé. L'équilibre se fait sur une finale qui se montre douce.