De The Clash à Marvin Gaye: les 20 chansons préférées d’Anthony Bourdain des années 70

Mis à jour le 28 octobre 2020

Alors que nous sommes tous dans un moment étrange dans le temps, le besoin de nouvelles musiques et de listes de lecture non découvertes est à un niveau record, car nous rêvons tous d’échapper à notre réalité, ne serait-ce que pour une courte période. C’est pourquoi nous sommes ravis de pouvoir vous présenter les chansons préférées des années 1970 du regretté grand chef, écrivain et héros du punk rock Anthony Bourdain.

Il est presque impossible de supprimer Anthony Bourdain de la musique. Que ce soit les invités qu’il a présentés dans son spectacle légendaire Parts Unknown, la musique qui permet de voir un restaurant couler ou nager dans l’esprit du chef légendaire, ou encore la vie nocturne partagée qu’il a souvent professée les deux vocations partagées. La musique fait autant partie du défunt Bourdain que la nourriture. Comme beaucoup d’entre nous, la musique préférée de Bourdain vient d’un moment formateur particulier de sa vie, dans ce cas, il revient dans les années soixante-dix pour choisir ses chansons préférées de la décennie.

Après avoir lutté pendant de nombreuses années avec sa santé mentale, Anthony Bourdain s’est tragiquement suicidé en 2018. Le choc a été ressenti à travers le monde et a placé le cuisinier plus qu’un chef ou un animateur de télévision, mais comme une figure de liberté que nous pourrions tous prennent du retard. Bourdain n’a jamais été vraiment à l’aise pour expérimenter de nouvelles choses et revivre les triomphes du passé. Que ce soit la côte la plus juteuse que le fumeur ait jamais produite ou le lécher le plus fumé que Curtis Mayfield ait jamais servi à travers la fenêtre amplifiée de son camion de nourriture funk. Bourdain était chez lui lorsqu’il vivait entièrement dans l’instant.

Pour la plupart, les premiers «moments» de Bourdain ont eu lieu à New York et dans les années soixante-dix et, comme nous le savons tous, c’est là que se font la plupart des formations de goûts musicaux. À l’époque, NYC ne regorgeait pas seulement de drogue, de merde de rat et de crime – c’était aussi un foyer de créativité musicale et de poursuite artistique.

Le chef a partagé les rues sombres avec certains des plus grands du rock and roll dans ses jours les plus sombres et a toujours eu une place dans son cœur pendant la décennie qui a été à bien des égards la formation d’Anthony Bourdain tel que nous le connaissions. Comme le punk et la new wave, Bourdain a rampé hors du noyau pourri de la Big Apple pour devenir le papillon proverbial. Ne jamais rester assis sur une seule chose et toujours sous-tendu par la beauté de l’humanité.

Ainsi, lorsque CNN a demandé au chef de la télévision de dresser une liste de ses 20 chansons préférées des années 70, nous imaginons ses yeux illuminés, la bouche remplie de salive, et la construction d’un repas musical de 20 plats avait rapidement commencé dans son imagination. La liste est un assortiment authentique de genre musical, de sentiments émotionnels, de violence physique et mentale, mais surtout de points de contact vitaux du passé de Bourdain. Il se trouve que cela se mêle à tout ce qui était bon dans la musique de la décennie.

Que ce soit le «Pusher Man» de Curtis Mayfield, dont Bourdain a fait remarquer «Ahhh… cocaïne. Je le voulais. Et même si la bande originale de Superfly (contrairement au film) est résolument anti-drogue et mise en garde, elle a certainement rendu le son du coca désirable pour moi. Les arrangements luxuriants sont intemporels, quelle que soit votre position. Ceci est toujours en forte rotation sur mon iPod longtemps après que j’ai abandonné les poudres.  » Ou Ramones «Beat The Brat», ou «Penetration» des Stooges – il y a le sentiment que chacune de ces chansons représente une nuit ou un jour qui a de l’importance pour Bourdain et il veut les partager avec vous.

Il sélectionne bien sûr ses bien-aimées New York Dolls et leur morceau «Jet Boy». Les New York Dolls n’étaient pas seulement un groupe jetant les bases du punk avant que quiconque ne sache ce que c’était, mais que Bourdain dit être «Une prière exaucée. L’antidote à toute la musique moche de l’époque. Fort, sans vergogne bâclé. La guitare Johnny Thunders a redonné du sens à la vie et a donné la permission à tout ce qui a suivi, comme le punk de New York. Joyeusement nihiliste. Il existe également des inclusions plus obscures telles que Plastic Bertrand et The Brothers Johnson.

La gamme de genres que Bourdain rassemble dans une seule playlist est la métaphore parfaite pour Bourdain lui-même. Un métis de musique, de littérature, de voyage, de gastronomie et de culture, la sélection Bourdain est sa propre recette du succès. Chaque sélection est dépouillée jusqu’à ses os, il les réduit ensuite en bouillon, multipliant les saveurs et laissant une soupe épaisse et riche, débordante de goût sur toute la palette et adaptée à toutes les occasions.

Les 20 chansons préférées d’Anthony Bourdain des années 1970:

• ‘Pusher Man’ – Curtis Mayfield
• ‘Bébé est en feu’ – Brian Eno
• «  Mauvaise chance  » – Harold Melvin et les notes bleues
• ‘Pénétration’ – Les Stooges
• ‘Marchez sur le côté sauvage’ – Lou Reed
• ‘Qu’est-ce qui se passe’ – Marvin Gaye
• ‘Jet Boy’ – Poupées de New York
• ‘Ca plane pour moi’ – Plastic Bertrand
• «  L’amour vient par poussées  » – Richard Hell
• ‘In Every Dream Home A Heartache’ – Sly & The Family Stone
• «  Lettre aux fraises 23  » – The Brothers Johnson
• «  Je m’ennuie tellement avec les États-Unis  » – The Clash
• ‘Human Fly’ – Les crampes
• ‘Ooh La La’ – Armes
• ‘Chinese Rocks’ – Les Heartbreakers
• ‘Battre sur le Brat’ – Ramones
• «  Corps  » – Sex Pistols
• ‘Do The Dog’ – Les Spéciaux
• ‘J’ai vu la lumière’ – Todd Rundgren